Riisi kuuluu aasialaiseen ruokavalioon, ja jokaisessa kotitaloudessa on riisinkeitin.Tietyn ajan kuluttua kaikenlaiset sähkölaitteet ovat kuitenkin enemmän tai vähemmän kuluneita tai vaurioituneita.Aiemmin eräs lukija jätti viestin, jossa kerrottiin, että alle kolme vuotta käytössä olleen riisinkeittimen sisäkattila irtoaa päällystetään ja hän on huolissaan siitä, että keitetyn riisin nauttiminen voi vaikuttaa hänen terveyteensä tai aiheuttaa syöpää.Voiko riisinkeitintä, jossa on kuoriva pinnoite, edelleen käyttää?Kuinka välttää kuoriutuminen?
Mikä on riisinkeittimen sisäkattilan pinnoite?
Onko pinnoite haitallinen ihmiskeholle?Ensinnäkin meidän on ymmärrettävä riisinkeittimen sisemmän kattilan rakenne.Tohtori Leung Ka Sing, Hongkongin ammattikorkeakoulun elintarviketieteen ja ravitsemustieteen laitoksen vieraileva apulaisprofessori, sanoi, että markkinoilla olevien riisinkeittimien sisäkattilat on yleensä valmistettu alumiinista ja ruiskutettu pinnoitteella, joka estää kiinnittymisen pohja.Hän lisäsi, että pinnoite on polytetrafluorieteeni (PTSE) -niminen muovi, jota ei käytetä vain riisinkeittimien päällystykseen, vaan myös wokeissa.
Riisinkeittimen maksimilämpötila on vain 100°C, mikä on kaukana sulamispisteestä.
Vaikka tohtori Leung sanoi, että pinnoite on valmistettu muovista, hän myönsi, että yleisön ei tarvitse huolehtia liikaa, "PTSE ei imeydy ihmiskehoon ja se erittyy luonnollisesti kehoon joutuessaan. Vaikka PTSE voi vapauttaa myrkyllisiä aineita korkeissa lämpötiloissa riisinkeittimen maksimilämpötila on vain 100 celsiusastetta, mikä on vielä kaukana noin 350 celsiusasteen sulamispisteestä, joten normaalikäytössä, vaikka pinnoite kuorittaisiin pois ja syöty eivät aiheuta vaaraa ihmiskeholle."Hän sanoi, että pinnoite on valmistettu muovista, mutta hän sanoi, että yleisön ei pitäisi huolehtia liikaa.Hän kuitenkin huomautti, että PTSE-pinnoitetta käytetään myös wokeissa.Jos wokkien annetaan kuivua ja kuumentaa, myrkkyjä saattaa vapautua, kun lämpötila ylittää 350 °C.Siksi hän ehdotti, että on noudatettava varovaisuutta käytettäessä wokkeja ruoanlaittoon.
● Tervetuloa tiedustelemaan meitä
Postitusaika: 20.7.2023
