Riisinkeittimen sisäkulhot

Luultavasti tärkein osa hyvässä riisinkeittimessä

Riisinkeitin on vain yhtä hyvä kuin kulho, jossa keität riisiä. Riisikeittimeen voi saada kaikki kellot ja pillit, mutta siitä on vähän apua, jos sisäkulho on valmistettu huonolaatuisesta materiaalista.

Riisikeittimessä on kaikenlaisia ​​kulhojen materiaaleja.Sinun on otettava huomioon useita tekijöitä harkitessasi, mikä tekee hyvän kulhon.Näitä ovat paksuus, pinnoite, tarttumattomuus, terveellisyys, helppokäyttöisyys (kahvat), paino, ulkonäkö, tasoviivamerkinnät jne. Keskustelemme näistä nyt.

MATERIAALIT JA PINNOITTEET– Kulhot koostuvat usein useista kerroksista, jotka antavat riisille kestävyyttä, lujuutta, lämmönjohtavuutta, joustavuutta tai jopa lisäävät makua.Riisikeittimen sisäkulhon tärkein kerros on kuitenkin sisäpinnoite.Tämä on kerros, joka on kosketuksissa riisin kanssa, joten haluat sen olevan mahdollisimman terveellistä.Perusriisinkeittimissä on usein ohuita kulhojaalumiinitarttumattomalla pinnoitteella, kuten teflonilla tai vastaavalla.Vaikka tarttumattomat pinnoitteet ovat erittäin hyviä estämään tarttumista, joillakin ihmisillä on ongelmia pinnoitteen kemikaalien kanssa.

Sitten voit saadaruostumaton terässisäkulhot, jotka vähentävät kemiallisen saastumisen mahdollisuutta, mutta kuuma ruostumaton teräs ei toimi ollenkaan riisin kanssa, mikä johtaa usein hirvittävään tahmeaan palaneeseen sotkuun, jota on uskomattoman vaikea poistaa (ajatellen liimaa!).

Muita kulhoja voi ollakeraaminensisäpinnoitteet, jotka asettuvat muiden kerrosten päälle.Näissä keraamisissa pinnoitteissa käytetään yksinkertaista inerttiä piidioksidia, joka on nanokiinnitetty alakerroksiin.Oikein levitettynä keraaminen kerros on erittäin kestävä, erittäin terve, erittäin helppo puhdistaa ja paljon parempi vaihtoehto kemiallisille tarttumattomille pinnoitteille.Viimeinen tyyppi, josta keskustelemme tässä, ovat luonnolliset materiaalit, kuten puhtaat käsintehdyt keraamiset materiaalit.Nämä ovat erinomaisia ​​terveydellisiä ja pitkäikäisiä, mutta yleensä heikkenevät niiden kyvyssä imeä lämpöä tasaisesti luonnollisen materiaalin vuoksi.

Parhaimmillaan riisinkeittokulho on luonnonmateriaalien hybridi, mutta jossa on sisäänrakennettu lämpöä johtavaa materiaalia, joka tasapainottaa kulhossa olevaan riisiin kohdistuvaa lämpöä.

TERVEYS JA MAKU– Kukaan ei pidä kemikaaleista ruoan ympärillä?Joten mitä vakaampi riisinkeittokulhon materiaali on, sitä parempi!Tällä hetkellä trendi on, että riisinkeittokulhojen ruoan kanssa kosketuksissa olevat pinnat siirtyvät kohti terveellisiä luonnonmateriaaleja, kuten keramiikkaa, puhdasta hiiltä, ​​timanttijauhetta tai jopa kuparia.Joillakin materiaaleilla on kuitenkin haittoja.Esimerkiksi kuparisilla kulhoilla on sama ongelma kuin ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla kulhoilla, jotka ovat erittäin tahmeita.

Puhdas hiili on erittäin kallista valmistaa, ja se on melko hauras ja imee usein liian paljon lämpöä, jotta sitä voidaan helposti hallita.Tämä jättää keraamiset materiaalit hyvälle sijoitukselle hyvään terveelliseen riisinkeittoon.Vielä parempi on, että puhtaasta keraamisesta materiaalista valmistetut kulhot voivat itse asiassa siirtää infrapunalämmön aallonpituutta, mikä mahdollistaa keittolämpötilojen kontrolloidumman käsittelyn.Myös keraamisen materiaalin huokoisuus ja luonnolliset eristysominaisuudet saavat lämmön ja kosteuden kiertämään eri tavalla koko kattilassa.Tämä voi parantaa riisin makua ja rakennetta ja olla samalla turvallista/terveellistä.

Joten kuten näet, joillakin materiaaleilla on jopa kyky parantaa riisin makua ja mahdollistaa muita toiminnallisia käyttötarkoituksia kuin yksinkertaista riisinkeittoa.

SISÄKULOSTA KESTÄVÄ– Oikein huollettuna kulhosi kestää useita vuosia ilman vaihtoa.Mitä yksinkertaisempi kulho, sitä vähemmän aikaa se kestää, joten on äärimmäisen tärkeää käyttää aikaa oikean riisikeittimen valitsemiseen, jolla on kestävä kulhotyyppi.

Jos kulhon ruoan kanssa kosketuksissa oleva sisäpinta on hyvälaatuinen ja riittävän tarttumaton tai luonnollista materiaalia, riittää, että riisin kypsennyksen päätteeksi vain pyyhitään kostealla liinalla kulhoon.Varmista myös, että kulhon alaosa pyyhitään kuivaksi, koska jäljellä oleva vesi voi värjätä riisinkeittimen lämmityselementtiä.

Astianpesukoneen käyttöä ei suositella useimpien kulhotyyppien puhdistamiseen, koska astianpesukone aiheuttaa intensiivisen ja ankaran puhdistuksen, joka myös käyttää kemikaaleja, jotka voivat aiheuttaa kuoppia ja vahingoittaa luonnollista pinnoitetta.Jos valmistaja sanoo, että riisinkeittokulhoja voidaan käyttää astianpesukoneissa, on erittäin todennäköistä, että materiaali on kemiallisesti kestävää, mikä viittaa siihen, että kulhon suojakerroksissa on kemiallinen pinnoite, jota ei pidetä terveellisenä.